|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
نشريه بهداشت مواد غذايي، شماره 33
magiran.com >  نشريه بهداشت مواد غذايي > فهرست مطالب شماره 33
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
 
نشريه بهداشت مواد غذايي

ISSN 2228-7647

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (دامپزشکي)

سال نهم، شماره 1 (پياپي 33)، بهار 1398

 
 ارزيابي ويژگي هاي كشك پروبيوتيك در شرايط پر كردن داغ حاوي لاكتوباسيلوس رامنوسوس ريزپوشاني شده
سعيد سخاوتي زاده *، محمود امين لاري، حميدرضا قيصري، سيد شهرام شكرفروش، محمد تقي گلمكاني   صص 1-19
 چکيده   
 تاثير سونيكاسيون حرارتي بر تركيبات زيست فعال آب آلبالو در مقايسه با روش معمول پاستوريزاسيون
ليلا هوشيار، جواد حصاري، صديف آزادمرد دمير چي *، ممنونه شنگول   صص 21-33
 چکيده   
 اثر مهاري جدايه هاي بومي انتروكوك بر برخي از باكتري هاي بيماري زاي غذايي
صبا تفكيكي، شهرام حنيفيان*   صص 35-48
 چکيده   
 بررسي توزيع ژن هاي مولد بيوفيلم در باكتري استافيلوكوكوس ارئوس در شير خام تعدادي از كارخانه هاي لبني شهر تهران در زمستان 1395
بهاره هنديجاني، امير شاكريان *، ابراهيم رحيمي، فرحمند صالح زاده   صص 49-58
 چکيده   
 شناسايي و اندازه گيري فيتواسترول ها در ماست به روش كروماتوگرافي گازي
مريم جدي، جليل خندقي *   صص 59-70
 چکيده   
 تاثير پودر پوسته اسفرزه بر بقاي لاكتوباسيلوس كازئي در دوغ
شيما نيكزاد، سميرا بهراميان *   صص 71-81
 چکيده   
 ويژگي هاي فيتوشيمي و اثر ضد ميكروبي اسانس كاكوتي كوهي و اسانس بذر گشنيز و تركيب آن ها بر تعدادي از باكتري هاي بيماريزاي منتقله از غذا
سارا عباس زاده، مينا كارگزاري، حسن گندمي نصرآبادي   صص 83-95
 چکيده   
 بررسي اثر عصاره شويد و سير بر زمان ماندگاري و ويژگي هاي حسي دوغ گرماديده بدون گاز
فاطمه دين پژوه، محمدرضا خاني *، وجيهه فدائي نوغاني   صص 97-112
 چکيده   
تاريخ انتشار: 24/1/98
تلفن: 36376934، 36372274 (041)

تاريخ درج در سايت: 25/1/98
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 56  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
ماهنامه دنياي پردازش
متن مطالب شماره 32 (پياپي 76)، ارديبهشت 1398را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است