|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
مجله ميكروب شناسي مواد غذايي،
magiran.com >  مجله ميكروب شناسي مواد غذايي > فهرست مطالب سال پنجم، شماره 1
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب دامپزشکي
1 مصوب دامپزشکي

خدمات سايت




 
 
اين مجله تا سال 91 با نام مجله پژوهش هاي نوين دامپزشكي منتشر شده است .
مجله ميكروب شناسي مواد غذايي

ISSN 2345-539x

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (دامپزشکي)

سال پنجم، شماره 1، بهار 1397

 
پژوهشي
 مطالعه اثر ضد ميكروبي عصاره آبي رزماري و نايسين بر ليستريا مونوسايتوژنز در شير
كيوان امين الرعايا *، مهدي شريفي سلطاني ، رضا حاجي اسماعيلي   صص 1-8
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 579KB]    
 ارزيابي خواص ضد باكتريايي و پروبيوتيكي لاكتوباسيلوس پاراپلانتاروم و پديوكوكوس پنتازاسئوس جدا شده از خميرترش هاي سبوس گندم و سبوس برنج
معصومه احسان بخش ، عليرضا صادقي* ، مجتبي رئيسي ، مريم ابراهيمي ، مهدي كاشاني نژاد    صص 9-25
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 779KB]    
 توليد نوشيدني فراسودمند تخميري كامبوجا با استفاده از چاي سفيد و قند مايع خرما حاوي سركه‏ سيب و زنجبيل
عزيزه حيدري ، محمود رضازاد باري *، صابر اميري   صص 27-38
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 958KB]    
 خاصيت ضد كپكي پوشش آلژينات حاوي اسانس بنه (Pistacia atlantica subsp. kurdica) روي نان
الهام احمدي پور ، سميرا بهراميان *   صص 39-46
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 655KB]    
 بررسي آلودگي پوشش هاي سلفون ايراني مورد استفاده در مواد غذايي به باكتري هاي ايجاد كننده بيماري هاي حاصل از غذا
حاجيه قاسميان صفايي* ، نسرين ميرزائي ، احمد رضا بهرامي ، بيان سعيدي ، ابراهيم رحيمي   صص 47-54
 چکيده   
 بررسي اثر باكتري كشي سديم دودسيل سولفات(SDS) بر روي تعدادي از باكتري هاي بيماري زاي مواد غذايي در دماي معمولي و يخچال
سياوش مكتبي *، مهدي زارعي ، رويا رستمي   صص 55-65
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 523KB]    
 تاثير دماهاي متفاوت انكوباسيون و نوع استارتر بر ويژگيهاي شيميايي و ويژگي هاي حسي ماست همزده تهيه شده از شير ميش
گلسا مهراباديان ، عليرضا شهاب لواساني *، سارا موحد   صص 67-81
 چکيده   
مروري
 مروري بر آلودگي شير و فرآورده هاي آن به باكتري بروسلا در ايران
امير شاكريان ، سحر نوري ، محمد نودرگاه *   صص 83-94
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 746KB]    
تاريخ انتشار: 10/4/97
تلفن: 33361045 (038)

تاريخ درج در سايت: 24/4/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 143  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
نشريه بهداشت كار و ارتقاي سلامت
متن مطالب شماره 5، مرداد 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است