|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي، شماره 20
magiran.com >  فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي > فهرست مطالب شماره 20
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
 
فصلنامه فناوري هاي نوين غذايي

ISSN 2476-4787

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (فني مهندسي)

سال پنجم، شماره 4 (پياپي 20)، تابستان 1397

 
 تاثير شرايط فرايند اكستروژن بر برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي ميان وعده حجيم بر پايه ماش جوانه زده و بلغور ذرت
نسرين فياض، محبت محبي، الناز ميلاني*   صص 543-555
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1515KB]    
 تاثير پيش تيمارهاي مختلف در خشك كردن تفاله هويج و بررسي برخي از ويژگي هاي كيفي پودر حاصله در طي دوره نگهداري
زيبنده اخلاقان، عارف اولادغفاري، صديف آزادمرد دميرچي، سيدهادي پيغمبردوست   صص 557-566
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1126KB]    
 توليد نانوالياف معطر استات سلولز حاوي وانيل به روش الكتروريسي
بهروز قرآني* ، زهرا آقائي، بهاره عمادزاده   صص 567-581
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 2037KB]    
 بررسي تاثير پوشش آلژينات حاوي عصاره پوست انار بر ماندگاري و ويژگي هاي بافت و رنگ گوشت سينه مرغ
پريا رهنمون، محبوبه سرابي جماب *، مجيد جوانمرد داخلي، آرام بستان   صص 583-596
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1199KB]    
 برآورد ميزان دو آنزيم‏ PPO و POD موز با استفاده از پردازش تصاوير ديجيتالي و آناليز رگرسيوني چندگانه در طول دوره انبارماني
مريم سلطاني كاظمي، سامان آب دانان مهدي زاده *، مريم نداف زاده   صص 597-612
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1380KB]    
 تعيين شرايط بهينه خشك كردن پاششي مخلوط آب هلو و شيرخشك بدون چربي با استفاده از روش سطح پاسخ
آذين باقري، وجيهه فدائي نوغاني*   صص 613-626
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1799KB]    
 مدل سازي تغييرات كيفي روغن كنجد طي فرآيند استخراج با استفاده از سيستم هاي هوشمند و رگرسيوني
منصور عسافي، رسول معمار دست جردي *، محمد نوشاد   صص 627-636
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1300KB]    
 خشك كردن پاششي عصاره استويا: ارزيابي ويژگي هاي فيزيكي شيميايي، عملكردي و ميكروساختار
شيما كاوه، علي رضا صادقي ماهونك ، خشايار سرابندي*، زينب گرائيلي   صص 637-650
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1663KB]    
تاريخ انتشار: 24/5/97
تلفن: 56276020-27 (021)

تاريخ درج در سايت: 24/10/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 97  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
Chronic Diseases Journal
شماره 4 (پياپي 604)
 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است