مقدمه و ضرورت بحث:

هر ساله پیش از عید نوروز مقدار زیادی مرکبات و در مواردی گوشت و تخم مرغ و سایر اقلام ضروری مورد نیاز مردم در شهرستان های مختلف ذخیره می شود و هنگام فرا رسیدن عید به بازار عرضه می گردد. همچنین دولت جمهوری اسلامی ایران، هر ساله آذوقه گندم یک سال کشور را در سیلوها ذخیره می کند. از سوی دیگر به کرات مشاهده می شود که برخی اجناس بدون جهت برای مدتی در بازار کمیاب و گاهی نایاب می گردد. مثلا بسیار اتفاق افتاده است در حالی که برخی مصالح ساختمانی در بازار یافت نمی شود، عده ای با مراجعه به دلالان و پرداخت هزینه بیشتر، مصالح مورد نیاز را از بازار سیاه تهیه می کنند.