آرشیو شنبه ۳۰ دی ۱۳۸۵، شماره ۲۳۸۲۹
نوسواد
۱۱
بهداشت و سلامت

اصول صحیح غذا خوردن

غذا خوردن صحیح اصولی دارد و اسلام نیز در این باره زیاد سفارش کرده است. در اینجا 12 مورد را بسیار فشرده؛ اما ساده بیان می کنیم:

1 - قبل از خوردن غذا دست های خود را با آب و صابون یا مایع دست شویی، خوب بشویید.

2 - تا گرسنه نشده اید، اقدام به خوردن غذا نکنید و قبل از سیر شدن نیز از غذا خوردن دست بکشید.

3 - در تنظیم برنامه غذایی خود مصرف میوه و سبزی های خام را فراموش نکنید.

4 - تا حد امکان از خوردن غذاهای حاضری و کنسروشده خودداری کنید، مگر اینکه دیگر چاره ای نباشد.

5 - آهسته خوردن و جویدن کامل غذا را دست کم نگیرید، به خصوص برای کسانی که چاق هستند یا وزن اضافی دارند.

6 - هدف از خوردن غذا رفع گرسنگی است؛ بنابراین شکم خود را از غذای اضافی پر نکنید.

7 - گرچه وقت خوردن صبحانه، ناهار و شام تا حدود زیادی مشخص است؛ اما در ساعت های دیگر نیز بهتر است، غذا را با فاصله های معین میل کنید.

8 - کارشناسان تغذیه عقیده دارند که میزان مصرف چربی نباید از انرژی مورد نیاز بدن بیشتر باشد؛ بنابراین مواد غذایی چربی دار را شناسایی و به اندازه مصرف کنید.

9 - هرگز در زمانی که نگران، ناراحت یا عصبانی هستید، غذا نخورید؛ اما نوشیدن یک لیوان آب خنک، فشار روانی را از شما دور خواهد کرد.

10 - از سالم بودن غذا در محیط بیرون از منزل مطمئن شوید و سعی کنید در حد امکان از غذاهای خانگی مصرف کنید.

11 - سعی کنید انواع ویتامین ها مانند ویتامین های <آ>، <ب> و <ث> و مواد معدنی مانند: کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم را هر طور که می توانید روزانه به بدنتان برسانید. این مواد با مصرف آب، هویج، کلم، ماست، کشک، دوغ، هندوانه، تخمه کدو، سبزی های زرد و سبز و... همیشه دردسترس شما قرار دارند.

12 - در مسافرت، غذاهای مناسب و سالم مصرف کنید