یک کتاب آشپزی فرانسوی 48 سال پس از انتشارش در کمال شگفتی در فهرست پرفروش های امریکا جای گرفت. کتاب «استادی در هنر آشپزی فرانسوی» اثر جولیا چایلد که نخستین بار در سال 1961 منتشر شد، از چند روز پیش در راس فهرست کتاب های پرفروش نیویورک تایمز نیز جای گرفت. این کتاب که با همکاری «سیمون بک» و «لوییزت برتهولد» نوشته شده و مجموعه یی از دستورهای پخت غذا با استفاده از کره، چربی غاز، گوشت نمک سودشده و دیگر مخلفات لذیذ را ارائه می کند، از سوی آشپزهای امریکایی به عنوان غذاهای مضر برای سلامت مردود شناخته شده است. با این حال نیویورک تایمز از فروش 22 هزار نسخه از این کتاب در هفته اخیر یاد می کند، که بیشتر از گزارش فروش این کتاب در پرفروش ترین سال فروش آن پس از انتشارش بوده است. به گزارش ایبنا به نقل از خبرگزاری فرانسه اما همه این شوق و اشتیاق برای خرید این کتاب از اکران فیلم «جولی و جولیا» ناشی می شود که اخیرا بر پرده سینماهای جهان به نمایش درآمده و در آن «مریل استریپ» در نهایت استادی در نقش این خانم آشپز مسن ظاهر شده است. این فیلم در حالی از کشف آشپزی خانم جولیا سخن می گوید که وبلاگ های مدرن فرانسه هم در تلاشند از دستورهای غذایی این کتاب بهره بگیرند. به گزارش ایبنا به نقل از خبرگزاری فرانسه خانم چایلد که در سال 2004 در 91سالگی درگذشت، احتمالا اگر زنده می بود از این موفقیت دچار تعجب می شد. او که در دهه 1970 در برنامه های آشپزی تلویزیونی حضور می یافت همواره تاکید می کرد کره برای سلامت ضرر ندارد. جای تعجب نیست اگر قیمت این کتاب 752 صفحه یی که نیم قرن پیش منتشر شده، تنها 40 دلار باشد.