یک متخصص تغذیه گفت: افراد هنگام خرید گوشت از خریدن گوشت های چرخ کرده خودداری کنند، چرا که این نوع گوشت زودتر فاسد می شود.وی با بیان اینکه گوشت های چرخ کرده را نمی توان در یخچال نگهداری کرد، افزود: این مواد باید در یخچال های فریزری، فریزر شوند. این متخصص با بیان اینکه گوشتی که قرمز تیره است، رنگ تیره آن ناشی از عدم خروج کامل خون در حین کشتار بوده، گفت: هنگام خرید گوشت توجه شود مواد گوشتی دارای عضلات سفت و قوام طبیعی بوده وهنگام فشار دادن، گوشت محکم و قابلیت ارتجاعی داشته و با فشار دست روی گوشت دست مرطوب نشود. وی اظهار داشت: افراد گوشت خام را در مجاورت مواد غذایی پخته نگهداری نکنند و گوشت را بعد از تمیز و قطعه قطعه کردن در دمای منفی 18 درجه سانتیگراد نگهداری کنند. این متخصص افزود: قابلیت نگهداری گوشت قرمز درفریزر یک سال و گوشت ماهی 6 ماه است و باید توجه داشت که از مصرف گوشت با انجماد مجدد خودداری شود.