قرن هاست از آدامس برای تمیز کردن دهان یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 (135 سال پیش) ابداع شد و 59 سال بعد یعنی در سال 1928، آدامس هایی تولید شد که مواد دارویی به آنها اضافه می شد تا هنگام جویدن، مصرف کننده آنها را دریافت کند. امروزه اغلب از شیرین کننده های مصنوعی از قبیل ساخارین، آسپارتام، آس سولفام و سیکلامات برای طعم دار کردن آدامس ها استفاده می شود. مقدار چنین شیرین کننده هایی در برخی مواد شیرین از جمله نوشابه های رژیمی و آدامس ها آنقدر نیست که از حد مجاز بیشتر شود بنابراین خطری مصرف کنندگان را تهدید نمی کند.