محققان در حال آزمایش روش خالکوبی لیزری میوه ها به جای چسباندن برچسب های کاغذی کوچک هستند. محققان دانشگاه فلوریدا و مرکز تحقیقات کشاورزی امریکا در حال آزمایش این روش جدید موسوم به خالکوبی لیزری هستند. در این روش جدید، یک خالکوبی روی گریپ فروت و دیگر میوه ها ایجاد می کنند تا بتوان در مغازه ها آنها را ردیابی و کنترل کرد. در حال حاضر از برچسب های کاغذی برای این محصولات استفاده می شود که به راحتی از آنها جدا و کار پیگیری محموله ها را دشوار می سازد.محققان از پرتو لیزر کربن دی اکسید برای حک کردن اطلاعات روی چند سلول بیرونی پوست میوه استفاده کردند. این علامت از پوست جدا نمی شود و با شست وشو از بین نمی رود. به این ترتیب می توان مبدا و منشا اصلی میوه را دنبال کرد. حکاکی دائمی پوست میوه ها در صورتی که برچسب لیزری با واکس پوشانده شود سبب کاهش آب یا ورود عوامل بیماری زا نخواهد شد.البته آزمایش ها نشان می دهند که واکس زدن میوه هم چندان ضرورتی ندارد چون سوراخ های ظریف حکاکی شده روی پوست گریپ فروت با کربن دی اکسید بسته می شوند. در نتیجه از ورود عوامل بیماری زا جلوگیری خواهد شد. اما کارشناسان برای جلوگیری از خروج آب انجام این کار را توصیه می کنند.