شوک اول این که: در هفته های اخیر شاهد ورود نوعی خاویار در بازار تهران بودیم که با قیمت نازل 300 هزار تومان برای هر کیلو عرضه شده بود.

این خاویار در حالی با نام «خاویار زعفرانی ایران» راهی بازار شده است که قیمت خاویار در ایران از 2 میلیون و 900 هزار تومان تا 4 میلیون و 200 هزار تومان متغیر است. در واقع نرخ 300 هزار تومانی، خود بهترین گواه برای این موضوع است که آنچه به عنوان خاویار در بسته بندی هایی روانه بازار شده است، نهایتا یک ترکیب شیمیایی با رنگ و بوی خاویار است، نه خود خاویار.