سلامتی همه ما در گرو عملکرد درست دستگاه گوارش است چون از هنگامی که شروع به جویدن لقمه غذا می کنیم، هضم غذا شروع و مواد ضروری مورد نیاز بدن وارد خون می شود.

مواد غذایی پس از ورود به معده با آنزیم های درون آن مخلوط می شود تا به اجزای ساده تری تجزیه شود. سپس این مخلوط از معده خارج می شود و به روده ها می رود تا از آن جا، مواد غذایی تجزیه شده، جذب جریان خون شود. موادغذایی تجزیه شده از جریان خون در اختیار بدن قرار می گیرد و مواد غذایی که جذب نمی شود، به شکل طبیعی دفع می شود. دستگاه گوارش به عنوان یکی از مهمترین اعضای بدن، بیماری های مربوط به خود را دارد که گریبانگیر بسیاری از افراد است. عادات غذایی و استرس تاثیر زیادی بر بروز بیماری های عملکردی دستگاه گوارش دارد که بسیاری از آن ها اکنون در جامعه ما به ویژه میان جوانان و نوجوانان شایع است.