دنیای اقتصاد- بر اساس آخرین آمارها از وضعیت درآمد و هزینه های خانوارهای ایرانی در سال 1391، خانوارهای ایرانی به دلیل کسری بودجه خود در این سال، حدود 3 درصد از مصرف سرانه مواد غذایی خود کاسته اند. این آمارها همچنین حاکی از این است که خانوارها برای مقابله با کسری منابع خود، اقدام به «جایگزینی» برخی از مواد غذایی مصرفی خود کرده اند. به عنوان مثال «گوشت مرغ» تا حدی جای «گوشت قرمز» را در سفره خانوارها گرفته است.

گروه بازار پول- آمارها از بودجه خانوار نشان می دهد که طی یک دهه اخیر میزان مصرف خانوارها از کالاهای خوراکی به طور متوسط 14 درصد کاهش یافته است. همچنین در سال 91 نیز هر خانواده ایرانی