اقدام وزارت بهداشت در ممنوعیت استفاده از روغن پالم در فرآورده های لبنی، اذهان میلیون ها مصرف کننده را نسبت به این روغن ها حساس کرد.

70 درصد روغن های مخصوص سرخ کردنی را دانه روغن پالم تشکیل می دهند و فقط 10 تا 20 درصد آنها حاوی دانه های روغنی مانند آفتابگردان و سویا هستند. 90 درصد روغن های مصرفی در کشور وارداتی است و کمتر از 10 درصد آن داخل کشور تولید می شود. تولیدکننده اصلی دانه روغنی پالم هم کشور مالزی است. در حقیقت هم دانه های روغن و هم روغن اصلی از سایر کشورها وارد ایران و در اینجا تصفیه و وارد بازار می شود. واقعیت آن است که هرچند به دلیل داشتن اسید چرب اشباع بالادر مصرف روغن پالم باید