اغلب افراد بر این باورند که از تخم کتان فقط در صنعت روغن کشی استفاده می شود، در حالی که این دانه را می توان همچون دانه کنجد به صورت خام یا آسیاب شده مصرف کرد. ظاهر این دانه تا حدودی شبیه به دانه کنجد است و به رنگ طلایی یا قهوه ای تیره بوده و براق است. طعم آن مشابه کنجد خوشمزه نیست، اما فواید زیادی دارد و این روزها بیشتر خانم ها از آن برای کاهش چربی شکم و تناسب اندام و کم کردن وزن استفاده می کنند.

اما سوال اینجاست تخم کتان چه فوایدی دارد، آیا واقعا باعث آب کردن چربی شکم و کنترل وزن می شود؟ آیا از روغن کتان می توان برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد؟ تخم کتان حاوی اسید های چرب امگا3 است.