جدال هایی که بر سر گوشت بوفالو یا همان گاومیش هندی چندوقتی است شروع شده، چنان گسترده است که راست و دروغ آن را نمی توان به راحتی تشخیص داشت. بحث از آنجایی پیچیده تر شد که مهدی خلج، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، پس از حدود یک سال مهر تاییدی بر واردات گوشت بوفالو زد، درحالی که تا پیش از آن این گوشت تنها برای فرآورده های حرارت دیده مناسب ارزیابی می شد و این شائبه در اذهان عمومی شکل گرفت که این گوشت حتما اشکال دارد. با اینکه سال هاست به نظر نمی رسد سلامت مردم چندان برای فعالان اقتصادی حوزه غذا اهمیت داشته باشد، اما پافشاری ها برای مشخص کردن واقعیت این امر همچنان از سوی رسانه ها ادامه دارد. آراسب دباغ