قرن 21، قرن فناوری و پیشرفت است. در دنیای امروز فناوری مهندسی ژنتیک تحول بزرگی در تمام عرصه ها از جمله پزشکی، داروسازی، صنعت، محیط زیست، شیلات و کشاورزی به وجود آورده است. در پزشکی و داروسازی، واکسن ها و داروهای نوترکیب و در کشاورزی و محیط زیست، گیاهان مهندسی ژنتیک کمک بزرگی به دنیا کرده اند. محصولات تراریخته، مهم ترین و تاثیرگذارترین دستاورد فناوری مهندسی ژنتیک در بخش کشاورزی هستند. محصولات تراریخته محصولاتی هستند که با کمک روش های مهندسی ژنتیک، یک یا چند ژن مفید به ساختار ژنوم گیاه منتقل شده و باعث ایجاد صفات ارزشمندی مانند مقاومت در برابر علف کش ها و آفت کش ها، بهبود ارزش غذایی و تحمل دربرابر خشکی و شوری در محصول می شود.