کسی که پا به این رستوران می گذارد، انتظار خوردن کباب و شیشلیک و بره ندارد. حتی انتظار ندارد غذای گرم بخورد. مشتریان این رستوران، آدم های خاصی هستند که هر کدامشان به دلیلی که معمولااز گذشته سختشان به جا مانده، دل از پخته خواری کنده اند و خام گیاهخوار شده اند.

وارد که می شویم، با یک لیوان آب هویج از ما پذیرایی می شود. فضای رستوران خام گیاهخواری، یک ساختمان نقلی در غرب تهران است که پاتوق خام گیاهخوارها هم به حساب می آید. اینجا تقریبا همه همدیگر را می شناسند و اغلب مشتریان با همدیگر دوست شده اند. وارد رستوران که می شویم، انتظار داریم جماعتی با تیپ روشنفکری روی صندلی ها نشسته و مشغول خوردن