رشت -/ گیلان به دلیل داشتن جاذبه های فراوان طبیعی و آثار تاریخی کم نظیر که نشات گرفته از سرسبزی و طراوت آن دیار است، سالانه پذیرای میلیون ها مسافر و گردشگر داخلی و خارجی است که در صورت برنامه ریزی و مدیریت کلان می توان با استفاده از این ظرفیت ها ضمن رونق بخشیدن به اقتصاد منطقه، زمینه اشتغال بسیاری از مردم و بویژه جوانان این استان را نیز فراهم کرد. این استان همچنین به دلیل داشتن تنوع غذایی زیاد که در سراسر ایران و حتی در خارج از کشور نیز مشهور و شناخته شده است، می تواند درتوسعه گردشگری خوراک در مسیر توسعه اقتصادی و نیز اشاعه فرهنگ بومی محلی گام های بزرگی بردارد. گیلان که در اوستا از آن به نام