از سال های 1385 و 1386 که واردات حیرت انگیز 3،5 میلیون تن شکر، کشت و صنعت این محصول را به ورشکستگی کشاند تا امروز که جشن ملی برای رکورد بی سابقه تولید شکر در اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی برگزار شد، فقط 10 سال گذشته است. محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی، در این مراسم که هشتم مردادماه برگزار شد، خبر از آن داد که «در دولت یازدهم با ایجاد زمینه های لازم، تولید شکر با 50 درصد افزایش به 1.643 میلیون تن رسیده است». نکته برجسته این موفقیت این است که با وجود کاهش 60 هزار هکتار از سطح کشت، این رکوردشکنی به دلیل افزایش 22 تن محصول چغندرقند و 2.3 تن شکر (7.6 تن درحال حاضر) در هکتار صورت گرفته است.