یکی از موضوعاتی که باید مدنظر یک مدیر گردشگری قرار گیرد، شکل دهی به ذائقه گردشگران بالقوه و در کنار آن آموزش گردشگران از طریق سفر است. یادگیری، یک فرآیند در جریان است که در زمینه های مختلف زندگی فردی رخ می دهد. اکثر نظریه پردازان فرآیند یادگیری را واسطه رفتار می دانند. برای آنان یادگیری چیزی است که در نتیجه تجارب معین صورت می پذیرد و پیش از تغییر رفتار رخ می دهد. نکته اصلی مورد تاکید، این است که برای نسبت دادن یک تغییر رفتاری به یادگیری، آن تغییر باید نسبتا پایدار و حاصل تجربه باشد. افراد در محیط های اجتماعی پویا که در آن عوامل تاثیرگذار گوناگونی مرتبا بر یکدیگر اثر می گذارند، بهتر می آموزند و در نتیجه خود، شرایط یادگیری و نیز ارزیابی خودشان از آن شرایط را تغییر می دهند.