زنجیره عرضه در بخش کشاورزی بسیار پیچیده بوده و شامل نهاده های تولیدی (کارخانجات تولید نهاده)، کشاورزان، عمده فروشان، تجار، شرکت های مواد غذایی و خرده فروشان است که همگی باید تقاضاهای گوناگون مصرف کنندگان (کالاهای واسطه ای و نهایی) را به شیوه ای پایدار و رضایت بخش پاسخ دهند. پیچیدگی و طولانی بودن زنجیره های عرضه محصولات کشاورزی، آنها را از دیگر بخش های تولید صنعتی و خدمات تمایز می دهد. وجود ریسک ناشی از طبیعت بیولوژیکی تولیدات کشاورزی، وجود ساختار رایج انحصار چندجانبه بازار در طرف تقاضا، فسادپذیری کالاها و فناوری های پس از برداشت و حرکت قدرت نسبی بازار زنجیره های عرضه از تولیدکنندگان به سمت خرده