سبزی‎ها جزو لاینفک سفره‎های ایرانی هستند. علاوه بر اینها ایرانیان برای پخت غذاهای مختلف هم سبزی به کار می‎برند.

سبزی ها همگی خواص مختلفی دارند که برای افزایش قوای جسمانی بسیار مفیدند. با استفاده از سبزی‎های مختلف شما می توانید بدنی سالم داشته باشید و عمر طولانی کنید. اگر می‎خواهید با شاه سبزی‎ ها آشنا شوید تا انتهای این مطلب را بخوانید:

در فرهنگ باستانی یونان و رم، شوید به علت خاصیت دارویی ارزش زیادی داشت. یونانیان از شوید برای کاهش اسپاسم های عضلانی کمر استفاده می کردند. همچنین تخم شوید برای برطرف کردن ناراحتی معده، بی خوابی و رفع نفخ معده استفاده می شد.

خاصیت بوی خوش نعناع کفایت می‎کند تا به این سبزی، مدال قهرمانی بدهیم. اما خوبی‎هایش بیشتر از این حرف‎هاست. نعناع یک داروی سرماخوردگی، بیماری‎های معده و تنظیم فشار خون هم هست. علاوه بر این فواید بسیار دیگری هم دارد.

جعفری متخصص خوشمزه کردن مواد ماکارونی و سوپ جو است علاوه بر این، تخم جعفری، ریشه، ساقه و برگ آن هم پر از خاصیت است. می توانید از تمیز کردن رگ ها تا دفع سنگ کلیه و روشن کردن پوست روی آن حساب باز کنید. یکی از مزیت‎های جعفری، از بین بردن بوی سیر و پیاز از دهان است.

اگر بشر تربچه را کشف نکرده بود، دنیا چیزی کم داشت. تربچه می تواند سبد سبزی را به یک تابلوی نقاشی تبدیل کند و آنقدر مفید است که می تواند بدن را به یک دستگاه سالم تبدیل کند.

پختن خورشت قورمه سبزی خوب اگر یک راز داشته باشد، آن عطر شنبلیله در ترکیب سبزی های این غذاست. عطر اصلی این خورشت محبوب از این سبزی متصاعد می شود. بعضی این سبزی را در کوکو سیب زمینی هم می ریزند. اما به جز چند غذا می توان به عنوان دارویی موثر هم سراغ این سبزی رفت.