آرشیو سه‌شنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۶، شماره ۴۰۲۶
علم و زندگی
۱۴
پزشکی

ژن های بد را چگونه کنترل کنیم؟

با اطمینان می توان گفت خاستگاه همه بیماری ها ژنتیک است. ژن ها در حکم کدهایی برای تمامی چیزهای خوب و بد در بدن ما هستند. اگر ژن ها نبودند نه سرطان بود نه مشکلاتی نظیر چاقی و دیابت و بیماری های قلبی و عروقی و ده ها مشکل فیزیولوژیک دیگری که بشر با آن ها دست و پنجه نرم می کند. در واقع ژن ها همچون بذرها هستند. بذرها تبدیل به گیاه نخواهند شد مگر آنکه در معرض خاک غنی، آب و نور خورشید قرار بگیرند. ژن ها هم فعال نخواهند شد مگر آنکه عوامل محیطی مناسب برای شان فراهم شود. در بدن ما، تغذیه یک عامل محیطی است که فعال شدن یا نشدن ژن ها را تعیین می کند. ژن هایی که منجر به سرطان می شوند، عمیقا تحت تاثیر مصرف پروتیین هستند. ژن های بد را می توان با افزایش یا کاهش میزان مصرف پروتیین حیوانی فعال یا غیرفعال کرد. بنابراین کنترل میزان پروتیین حیوانی در تغذیه با نظارت متخصصین تغذیه، یکی از راه های کاهش شانس ابتلای ما به انواع سرطان ها است.