|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
روزنامه جام جم96/12/14: دانش روز
magiran.com  > روزنامه جام جم >  فهرست مطالب شماره
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
شماره جديد اين نشريه
شماره 5434
پنج شنبه 27 تير 1398


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
MGID2835
magiran.com > روزنامه جام جم > شماره 5060 14/12/96 > صفحه 7 (دانش) > متن
 
 


دانش روز



ابزاري براي توليد مواد غذايي فراسودمند
    محققان دانشگاه صنعتي اصفهان موفق شدند از بره موم (Propolis wax) زنبور عسل براي توليد نانوکپسول هاي حامل مواد غذايي فراسودمند استفاده کنند. به گزارش جام جم و به نقل از ستاد ويژه فناوري نانو، از اين نانوکپسول ها مي توان براي اهداف دارورساني و همچنين در صنايع توليد مواد آرايشي، بهداشتي بهره برد. محصول نهايي اين طرح حامل هاي ليپيدي نانو ساختار حاوي روغن هسته انار فراسودمند با خواص ضد سرطاني و ضدالتهابي است.
    به گفته ياسمين سليمانيان، دانشجوي مقطع دکتراي تکنولوژي غذايي دانشگاه صنعتي اصفهان، در اين طرح از موم زنبورعسل و موم بره موم جهت توليد نانو کپسول هاي حاوي روغن فراسودمند هسته انار استفاده شده است .
    او درخصوص قابليت اين نانوحامل ها گفت: حامل هاي ليپيدي سنتز شده به کمک موم و بره موم زنبورعسل بخوبي قادرند از روغن هسته انار محافظت کنند. اين امر موجب مي شود روغن هسته انار پايداري و رهايش کنترل شده اي در دستگاه گوارش داشته باشد و اثرات آن به طور قابل توجهي افزايش يابد. غني سازي محصولات غذايي با بسياري از ترکيبات غذا-دارو به دليل عدم حلاليت در محيط هاي آبي با محدوديت مواجه است. استفاده از سامانه هاي حامل اين ترکيبات، گزينه مناسبي براي رفع اين محدوديت هاست. نانوحامل هاي ليپيدي سنتز شده در اين طرح قادرند حلاليت آبي و زمان اقامت در دستگاه گوارش روغن هسته انار و ديگر ترکيبات زيست فعال چربي دوست را افزايش داده و موجب افزايش نفوذ آنها در سلول هاي روده شوند. سامانه هاي غذايي غني شده با اين نانوحامل ها به عنوان غذاهاي فراسودمند باعث تقويت سلامتي مصرف کننده خواهند شد.
    
    
    راه اندازي مرکز نوآوري هوافضا در دانشگاه اميرکبير
    به گفته رئيس دانشکده هوافضاي دانشگاه اميرکبير با توجه به گستردگي فعاليت ها در زمينه هوافضا، مرکز تخصصي نوآوري هوافضا بزودي در دانشگاه اميرکبير راه اندازي مي شود.
    به گزارش جام جم از دانشگاه صنعتي اميرکبير، دکتر صادق تابع جماعت در روز پاياني اولين رويداد ايده پردازي ايرآپ با اشاره به فعاليت انجمن علمي دانشکده هوافضا در اين باره گفت: امروز بعد از فعاليت بيش از 66 ماهه که شامل دريافت ايده، روند داوري و ارزيابي ايده هاست ايده هاي برتر مطرح مي شوند و اميدواريم به فعاليت مفيد و موثر در قالب نوآوري منجر شوند. بخشي از ايده ها به طور غيرمستقيم با اين صنعت مربوط هستند و بخشي نيز مستقيما در صنعت هوافضا به کار مي روند؛ يکي از نمونه هاي اين ايده ها ساخت کوادراتور (پرنده هاي بدون سرنشين) است.
    تابع جماع افزود: کوادراتورها در صنايع مختلف حمل و نقل، نفت و گاز، ساخت و ساز، فيلمبرداري و نظاير آن قابل استفاده هستند و حتي در دادو ستدهاي کوچک مي توانند به مردم کمک کنند. در بخش غيرمستقيم صنعت هوافضا نيز با سيستم هاي پيش رانش ناوبري مرتبط هستند. در زمينه اول ايده هاي دانشجويان را پذيرفته ايم و در زمينه دوم از شرکت هاي فعال در حوزه هوافضا خواسته ايم نيازهاي خود را مطرح کنند تا دانشجويان براساس آن به ايده ها و نوآوري هايي برسند. بيشتر ايده هاي رسيده به دست ما در زمينه اول بوده است.
    او با ابراز اميدواري از تاسيس هر چه زودتر مرکز نوآوري تخصصي هوافضا در دانشکده هوافضاي دانشگاه صنعتي اميرکبير گفت: اين مرکز زمينه را براي برگزاري هرچه بيشتر رويدادهاي ايده پردازي و تبديل اين نوآوري ها به محصول و يک فعاليت فراهم مي کند.
    دانش روز
    


 روزنامه جام جم، شماره 5060 به تاريخ 14/12/96، صفحه 7 (دانش)

لينک کوتاه به اين مطلب:   
 


    دفعات مطالعه اين مطلب: 8 بار

 

 
 
چاپ مطلب
ارسال مطلب به دوستان

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
International Journal of Infection
شماره 2 (پياپي 602)
 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است