کاشان -خبرنگاررسالت: معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری ویژه کاشان در حاشیه نشست ساماندهی شیرخام شهرستان، اظهار داشت: با بررسی های میدانی به عمل آمده شاهد گسترش بی رویه مراکز و جایگاه های عرضه شیر فله در شهرستان هستیم که این موضوع از یک سو فرصت و از جهات دیگر نیز تهدید قلمداد می گردد.

مسعود خاندایی در ادامه گفت: افزایش سرانه مصرف شیر به عنوان یکی از شاخص های توسعه سلامت جوامع نیز از نکات مثبت گسترش این مراکز است و اینکه شیر تولیدی دامداران به موقع خریداری شده و چرخه حیات این واحد های تولیدی به گردش در می آید مطلوب است، ولی در کنار این نکات مثبت، این مراکز تهدیداتی را نیز به همراه دارند، احتمال شیوع بیماری های مشترک بین انسان و دام، یکی از تهدیدات خام فروشی شیر است، عدم نظارت بهداشتی در فرآیند توزیع، عرضه و خرید از دامداری های بعضا فاقد نظارت دامپزشکی و همچنین احتمال اضافه کردن برخی مواد دیگر به شیر از دیگر آسیب های احتمالی این مراکز است.معاون فرماندار کاشان، تامین سلامت و امنیت غذایی عمومی را در دستور کار نهادهای نظارتی و دستگاه های متولی امر خاطر نشان کرد: مبنای این کمیته تعطیلی این مراکز نیست بلکه ساماندهی و تشدید نظارت به منظور عرضه شیر و فرآورده های لبنی سالم و بهداشتی در شهرستان است.