محمدرضا اکبری اصل دنیای اقتصاد – اراک: مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی، از اختصاص سطح نیم هکتار به کاشت کینوا خبر داد و گفت: کینوا بومی کوه های اند در بولیوی، شیلی و پرو بوده که طی 5000 سال مورد تغذیه مردم این مناطق قرار گرفته است. این گیاه برای نخستین بار در آمریکا به صورت تجاری کشت شده است. اهمیت غذایی کینوا به خاطر ترکیب کامل اسید آمینه، کلسیم، فسفر و آهن بالا و سدیم پایین است. کینوا گیاه شبه غله، کم حجم و بسیار خوش هضم و یک منبع غنی از پروتئین، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و ویتامین 12B بوده به طوری که در آمریکای جنوبی به خاویار سبز معروف است.