مدیرکل خرید داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: تا پایان دیروز 8 میلیون و 200 هزار تن گندم از سراسر کشور به صورت تضمینی خریداری شده که 50 درصد بهای آن را پرداخت کرده ایم. سید مومن نیافر در گفت وگو با خبرگزاری فارس، در مورد آخرین وضعیت خرید تضمینی گندم خاطرنشان کرد: تا پایان دیروز 8 میلیون و 200 هزار تن گندم به صورت تضمینی از گندم کاران سراسر کشور خریداری شده است که تقریبا کار خرید در استان های گرمسیر به پایان رسیده و در اوج خرید در استان های سردسیر هستیم، به طوری که روزانه بالای 90 درصد گندم از استان های آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، همدان، زنجان و کردستان انجام می شود.

وی گفت: کشاورزان خرده پا و گندم های خرمنی که به عنوان باقی مانده خرید در استان های گرمسیر همچنان تحویل گرفته می شود و اکنون روزانه از 23 تا 25 استان خرید گندم داریم. این مسوول در شرکت بازرگانی دولتی ایران در پاسخ به اینکه امسال کیفیت گندم چه تغییری داشته و آیا از نظر میزان پروتئین و گلوتن بهبود یافته است یا خیر، گفت: هم شرکت بازرگانی دولتی و هم مرکز پژوهش های غلات به صورت تصادفی نمونه هایی را که از مراکز خرید استان ها برایشان ارسال می شود آزمایش می کنند که نتایج آن هر چند وقت یک بار اعلام می شود که نتایج آزمایش ها نشان می دهد امسال از نظر درصد سن زدگی پایین تر از سال گذشته هستیم و درصد ناخالصی بهبود یافته است. نیافر تصریح کرد: میزان درصد پروتئین و گلوتن هم در مرکز خرید ما آزمایش نمی شود، بلکه مرکز پژوهش های غلات این کار را انجام می دهد که به نظر می رسد از نظر کیفیت امسال رشد داشته ایم. به گزارش خبرگزاری فارس، طی دو سال اخیر با توجه به رسیدن به مرز خودکفایی گندم واردکنندگان گندم با این بهانه که گندم داخلی کیفیت لازم را نداشته و از نظر میزان گلوتن و پروتئین در سطح پایینی قرار دارد، به دنبال واردات گندم بوده اند، بهانه ای که طبق آزمایش های انجام شده، مردود اعلام شد. هم اکنون واردات یا صادرات گندم به دلیل تامین نیاز داخل ممنوع است.