از داده های رسمی بانک مرکزی می توان به تحولات رخ داده در هزینه های خوراکی دهک کم برخوردار و برخوردار دست یافت. داده های بودجه خانوار بانک مرکزی حاکی از این است که خانوارهای دهک دهم (برخوردار) تقریبا 5/ 8 برابر خانوارهای دهک اول صرف کالاهای خوراکی کرده اند. این اختلاف باعث شده تا میزان کالاهای خوراکی در سفره اغنیا، تقریبا 8 برابر فقرا باشد. با فرض اینکه رفتار مصرفی دهک های اول و دهم یکی بوده، محاسبات نشان می دهد که خانوارهای دهک اول در آذر امسال برای مایحتاج اولیه غذایی خود حدود 250 هزار تومان هزینه کرده اند و این هزینه برای دهک دهم 2 میلیون و 100 هزار تومان برآورد شده است. این در حالی است که