آرشیو سه‌شنبه ۴ دی ۱۳۹۷، شماره ۴۵۰۵
مدیران
۲۸
ایده های خلاقانه

گوشت تولید شده در آزمایشگاه، به زودی در رستوران ها

Adele Peters مترجم: مریم رضایی
منبع: Fast Company

در لابراتواری در سان فرانسیسکو، متخصصان غذا در حال برنامه ریزی برای بازتولید گوشت مرغ و گاو در یک بیورآکتور (دستگاهی که شرایط بهینه را برای رشد میکرو ارگانیسم هایی مثل قارچ و باکتری و مخمر فراهم می کند) هستند.

این جدیدترین پروژه استارت آپ «جاست» (Just) است که در سال 2011 با تمرکز بر جایگزین کردن مواد گیاهی به جای ترکیبات حیوانی در محصولاتی مثل سس مایونز آغاز به کار کرد. در آغاز کار، این شرکت درگیری های زیادی با سازمان غذا و داروی آمریکا داشت و حتی اعضای هیات مدیره آن به دلیل نگرانی هایی که در مورد هدف شرکت داشتند، دسته جمعی استعفا دادند. اما شرکت ناامید نشد و راهش را ادامه داد و حالا

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
ثبت نام اطلاعات بیشتر
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.