صنعت غذا در هر کشوری، صنعت مهمی برای مردم و دولت ها است و اگر به صنعت غذا و سلامت مردم پرداخته نشود، عواقب سوء آن جبران ناپذیر خواهد بود. در این راستا، کیفیت محصولات تولیدی نقش تعیین کننده ای در شاخص های سلامتی جامعه خواهد داشت و بدون تردید، کیفیت بدون هزینه حاصل نمی شود. حال چنانچه سیاست های محدودکننده قیمت گذاری به گونه ای باشد که پاسخگوی هزینه تولید محصولات و کیفیت آن نباشد، بدون تردید یا ورشکستگی و تعطیلی تولیدکنندگان را به همراه خواهد داشت یا تولیدکننده را وادار به کاهش سطح کیفی محصولات خود می کند که متعاقبا هزینه های غیرمستقیم کاهش سطح سلامت ناشی از آن از جیب ملت و دولت اتلاف خواهد شد.