عضو هیات رئیسه کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی گفت: در قرارداد آپشن، کشاورز می تواند با خرید یک قرارداد اختیار فروش، محصول زعفران خود را که با هزینه و زحمت زیاد تولید کرده با سود مناسب بفروشد و اسیر نوسانات قیمتی و درخواست های دلالان در زمان برداشت محصول نشود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، سیدتقی کبیری افزود: در سال های گذشته همواره عمده مشکلات بازار زعفران به عدم ثبات در تعیین قیمت مرتبط بود به نحوی که تولید کنندگان، زعفران کاران و صادرکنندگان در تعیین قیمت زعفران اتفاق نظر نداشتند و عموما قیمت این محصول با نوسان روبه رو بود. کبیری اظهار کرد: اما با عرضه زعفران در بورس کالا شاهد