|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
روزنامه دنياي اقتصاد98/1/31: فرهنگ سازي؛ لازمه استفاده از محصولات سلامت محور
magiran.com  > روزنامه دنياي اقتصاد >  فهرست مطالب شماره
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
شماره جديد اين نشريه
شماره 4633
سه شنبه 28 خرداد 1398


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
MGID3360
magiran.com > روزنامه دنياي اقتصاد > شماره 4587 31/1/98 > صفحه 22 (صنايع غذايي) > متن
 
 


يادداشت 
فرهنگ سازي؛ لازمه استفاده از محصولات سلامت محور


نويسنده: علي سرشوقي

 شركت كامور در سال 1369 تاسيس شد كه به واسطه آن براي نخستين بار در ايران، محصول بدون قند و رژيمي توليد و ثبت اختراع شد و از آن پس، شركت در زمينه توليد محصولات بدون قند و رژيمي فعاليت كرده است؛ محصولاتي كه در راستاي سلامتي جامعه باشد و هدف شركت اين بوده كه بتواند هرچند كوچك، بر سلامت جامعه تاثير بگذارد.

متاسفانه در حال حاضر تبليغات زيادي صورت مي گيرد كه جايگزين هاي شكر سرطان زا هستند و از ساخارين استفاده مي شود در صورتي كه مواد اوليه جايگزين شكر زيادي داريم كه صددرصد طبيعي هستند و هيچ گونه مضرات شكر را ندارند كه يكي از آنها ماده اوليه ايزومالت است كه شركت محصولات سالم و رژيمي و بدون قند كامور از اين ماده در محصولات خود استفاده مي كند كه از چغندر قند و نيشكر تهيه مي شود و صد در صد طبيعي است و هيچ گونه عوارض شكر را ندارد؛ در حال حاضر در اروپا 45 درصد جايگزين شكر از اين ماده اوليه استفاده مي شود كه بسيار در سلامتي جامعه مفيد است. با توجه به توسعه و پيشرفت صنعت غذا در جهان براي رقابت در بازارهاي بين المللي، بخش پژوهش، تحقيق و توسعه فعاليت هاي بسيار زياد و خوبي را انجام داده كه بتواند محصولات را با كيفيت هرچه بهتر توليد كند و بسياري از محصولات توليد شده، موردپسند و استقبال كشورهاي زيادي است و در اين زمينه، محصولات مان به چين، امارات، كشورهاي حوزه خليج فارس، عراق، همچنين به صورت غيرمستقيم در تمامي فروشگاه هاي ايراني سراسر دنيا (آمريكا، كانادا و آلمان) صادر و عرضه مي شود. محصولات توليدي شركت، از نظر استاندارد به طور دقيق برابر استانداردهاي جهاني و فراتر از استانداردهاي ايران است.

در زمينه ارتباط بين صنعت و دانشگاه براي توليد و كيفيت برتر محصولات، ارتباط بسيار خوبي بين دانشگاه و محصولات كامور برقرار است. در زمينه كارهاي تحقيقاتي، پژوهشي و پايان نامه ها فعاليت داريم و كارهاي تحقيقاتي بسيار زيادي انجام داده ايم؛ از جمله طرح تحقيقاتي به عنوان تز PHD كه از طريق آن، سه مقاله بين المللي با IF بالاي 7/ 3 چاپ شد. همچنين، كار تحقيقاتي ديگر اثرات قندهاي توليد شده با ماده ايزومالت بر دندان ها بود كه فوق العاده اثرات مفيدي دارد و پايان نامه كارشناسي ارشد يكي از اين دانشگاه ها بود. از مشكلاتي كه بر سر راه توليد اين صنعت قرار دارد، اولويت ندادن به محصول بدون قند و رژيمي است. وزارتخانه هاي مرتبط، دولت و قانون گذاران بايد اولويت ويژه اي به اين محصولات بدهند. در اين راستا، با وزارت بهداشت چند جلسه برگزار كرديم تا براي معرفي و فرهنگ سازي اين محصولات در جامعه اقدام كند. در زمينه سرمايه گذاري براي توسعه محصولات غذايي سالم و بدون شكر بايد گفت، وقتي از صنعتي به طور واقعي حمايت شود، صددرصد بدانيد كه آن جذابيت ايجاد مي شود و الگويي براي بقيه مي شود كه بقيه هم در اين مسير قرار بگيرند و فعاليت كنند. مردم به فرهنگي عادت كرده اند و زماني كه قرار است، محصول جديدي توليد شود بايد براي تغيير آن فرهنگ نيز فعاليت كرد اما چنين كاري وظيفه و همت دولتمردان را مي طلبد كه بايد به فكر سلامتي جامعه باشند.

در حال حاضر، به دليل تحريم ها و نبود مواد اوليه، حدود 50 درصد از توليد محصولات بدون قند و رژيمي كاهش يافته است، اما مشكل ديگر كه به شدت خودنمايي مي كند، عدم فرهنگ سازي در زمينه استفاده از محصولات سالم است. اكنون، ظرفيت توليد و تامين تمامي تقاضاي بازار وجود دارد اما تقاضاي زيادي براي اين محصولات وجود ندارد چراكه فرهنگ سازي و حمايت لازم براي توليد محصولات سلامت محور و محصولات بدون قند و رژيمي نسبت به محصولاتي كه با شكر توليد مي شود، وجود ندارد. به عنوان مثال، ماده اوليه محصولات شكر همه جا به وفور با قيمت بسيار پايين وجود دارد اما متاسفانه ماده اوليه محصولاتي كه جايگزين شكر هستند، قيمت هاي بالاتري دارد و اين موضوع، مانعي براي مصرف واقعي كه بايد اتفاق بيفتد، مي شود. آمارها نشان دهنده افزايش ديابت است؛ طبق اعلام بسياري از مراكز تحقيقاتي حدود 11 درصد از افراد ديابتي و ميزان دو برابر پروديابتي هستند. متاسفانه، وزارت بهداشت و متوليان سلامت تمام وقت و هزينه را صرف درمان كرده اند و درصدد پيشگيري از اين بيماري نيستند. براي پيشگيري از اين گونه بيماري ها بايد روي بحث توليدات محصولات سالم تمركز بيشتري شود.

در زمينه حمايت براي توليد محصولات سالم از دولت انتظار مي رود، مشكلات تسهيلاتي را براي توليدكنندگان برطرف كند و براي افرادي كه محصولات سالم و رژيمي توليد مي كنند، مشوق هايي را در نظر بگيرد. در اين صورت، ديگران نيز براي توليد در اين زمينه تشويق شده و اشخاص موفق ديگر را الگو قرار مي دهند و با اشتياق بيشتري وارد اين صنعت خواهند شد. همچنين، در زمينه فرهنگ سازي نيز از دولت انتظار داريم تا در زمينه پيشگيري از بيماري هاي ناشي از مصرف قند، شكر و ديگر مواد مضر براي سلامتي، اقدام كند و بحث مصرف محصولات جايگزين شكر را به صورت فرهنگ درجامعه نهادينه سازد، چراكه اين كار در سطح كلان بايد انجام شود و از عهده توليدكننده خارج است. براي دستيابي به اين منظور و فرهنگ سازي مي توان سمينارهاي مختلفي برگزار كرد و به تبليغ و ترويج استفاده از محصولات جايگزين شكر در صداوسيما پرداخت. بايد توجه داشت كه صرفا تبليغ، ترويج و فرهنگ سازي استفاده از محصولات جايگزين شكر انجام شود و نه مصرف محصولات شركتي كه مي خواهد استفاده اقتصادي از آن ببرد.


*مديرعامل شركت دانش بنيان كامورفرهنگ سازي؛ لازمه استفاده از محصولات سلامت محور


 روزنامه دنياي اقتصاد، شماره 4587 به تاريخ 31/1/98، صفحه 22 (صنايع غذايي)

لينک کوتاه به اين مطلب:   
 


    دفعات مطالعه اين مطلب: 9 بار

 

 
 
چاپ مطلب
ارسال مطلب به دوستان

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
Health Promotion Perspectives
شماره 2 (پياپي 902)
 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است