مسوول واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به خواص طالبی گفت: طالبی میوه ای آبدار است که تشنگی را برطرف می کند. مصرف این میوه به علت داشتن پتاسیم بالا در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی و فشار خون موثر است.

مینا کاویانی افزود: با توجه به نتایج تحقیقات مبنی بر نقش پتاسیم در تنظیم فعالیت های عصبی، ماهیچه ای، همچنین تنظیم آب بدن، طالبی با داشتن مقادیر مناسبی از پتاسیم می تواند نقش مهمی در این موارد داشته باشد.

وی تاکید کرد: طالبی سرشار از پیش ساز ویتامین A است که می تواند بخشی از نیاز بدن به این ویتامین را تامین کند. ویتامین A همچنین در حفظ سلامت چشم و بینایی، تامین رشد و نمو و بهبود عملکرد ایمنی بدن نقش دارد. البته برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی به ویژه در افراد دیابتی باید در مصرف طالبی، اعتدال را رعایت کرد.