بررسی خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی دانه های زیره ی سیاه پرتو دیده با تابش گاما

خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی استخراج شده از دانه های زیره ی سیاه پرتودیده با تابش گاما با روش های انتشار از دیسک و تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC)، مورد بررسی قرار گرفت. دانه های زیره ی سیاه در سیستم گاماسل 220 با منبع کبالت 60 Co)60) در دزهای صفر، 10 و 25 کیلوگری پرتودهی شدند. سپس اسانس روغنی نمونه ها با روش کلونجر استخراج و میزان خاصیت ضد باکتری آن ها با روش انتشار از دیسک بر روی چهار گونه باکتری اشریشیا کلی (ATCC 25922)، سودوموناس آئروژنز (ATCC 27853)، باسیلوس سوبتیلیس (ATCC 6633) و استافیلوکوکوس اورئوس (29213ATCC) در دو محیط کشت PCA و MHA بررسی شد. سپس قطر هاله های عدم رشد آن ها مورد مطالعه قرار گرفت. هم چنین اثر ضد باکتری اسانس روغنی با آنتی بیوتیک های سیپروفلوکساسین، کلرامفنیکل و جنتامایسین در شرایط مشابه مقایسه شد. حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) روغن ها نیز برروی سوسپانسیون باکتری های مذکور تعیین شد. نتایج به دست آمده، خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی استخراج شده از دانه های زیره ی سیاه پرتودیده را نشان داد. به علاوه، مشخص شد که باکتری های گرم مثبت باسیلوس سوبتیلیس و استافیلوکوکوس اورئوسنسبت به اسانس روغنی حساسیت بیش تری در مقایسه با باکتری های گرم منفی اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژنز دارند. نتایج هم چنین نشان داد که خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی به دست آمده از دانه های زیره ی سیاه پرتو دیده با دز 25 کیلوگری کاهش ناچیزی داشته است.