بررسی اثرات محافظتی عصاره دانه های جو و یولاف بر تعدادی از پارامترهای خونی (HDL، کلسترول و تری گلیسرید) در موش صحرایی نر تغذیه شونده با رژیم غذایی پرچرب

نقش گیاهان در کاهش چربی های خون و در نتیجه کاهش احتمال بروز بیماری های قلبی- عروقی شناخته شده است. مهمترین هدف پژوهش حاضر مطالعه تاثیر عصاره دانه های جو و یولاف بر فاکتور های خونی و آترواسکلروز در موش های بالغ می باشد.
در این تحقیق از 50 سر موش صحرایی ماده نژاد ویستار با وزن تقریبی 20± 300 گرم از خانه حیوانات شهرستان جهرم خریداری گردید. سپس به 5 گروه 10 تایی، شامل گروه کنترل (بدون دریافت هیچ مادهای)، گروه شاهد (1% وزن غذای مصرفی کلسترول)، تجربی 1 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره جو با دوزmg/kg. BW 125)،تجربی 2 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره یولاف با دوزmg/kg. BW125)،تجربی 3 (روزانه 1% وزن غذای مصرفی کلسترول و همچنین عصاره جو به همراه عصاره یولاف هر کدام با دوزmg/kg. BW5/62) دریافت کردند. سپس در پایان آزمایش از حیوانات خونگیری به عمل امد و فاکتورهای HDL، کلسترل تام، تریگلیسرید مورد بررسی قرار گرفت.
غلظت HDL در تمامی گروه های تجربی کاهش معناداری را نسبت به گروه کنترل از خود نشان داد. میزان کلسترول در گروه تجربی که عصاره جو و یولاف را همزمان دریافت کردهاند دارای کاهش معناداری نسبت به گروه کنترل میباشد (05/0>P).
با توجه به نتایج بالا در پژوهش حاضر می توان چنین بیان کرد که عصاره جو و یولاف به طور همزمان باعث کاهش چربی خون و فاکتورهای خونی کلسترول میگردد بنابراین استفاده همزمان از عصاره توصیه می گردد. همچنین عصاره جو دارای اثرات مفیدتری نسبت به عصاره یولاف در کاهش فاکتورهای چربی خون میباشد.