تاثیر زعفران بر تمامیت ساختار کروماتین اسپرم رت

ارتباط بین میزان ROS و کیفیت سمن مشخص گردیده است. زعفران نه تنها به عنوان چاشنی غذایی، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی از زمان های گذشته مورد توجه بوده است.
هدف از این مطالعه، بررسی تاثیر زعفران و ویتامین E در حفظ تمامیت کروماتین اسپرم رت بود.
تعداد 30 رت نر بالغ نژاد Wistarبه طور تصادفی به 3 گروه زعفران، ویتامین E و کنترل تقسیم شدند (در هر گروه 10 رت). گروه زعفران روزانه mg/kg100زعفران، گروه ویتامین E روزانه mg/kg100 ویتامین E و گروه کنترل روزانه ml 5/0 آب مقطر بصورت گاواژ دریافت نمودند. پس از 60 روز رت ها کشته شده و بخش دیستال دم اپی دیدیم آن ها جدا شد و از اسپرم بدست آمده جهت بررسی تراکم کروماتین رنگ آمیزی کرومومایسین(A3 (CMA3، همچنین بررسی حساسیت DNA به دناتوراسیون توسط اسید توسط رنگ آمیزی آکریدین اورانژ (AO) استفاده شد.
بررسی ها نشان داد که میانگین درصد اسپرم های CMA3+ در گروه کنترل 36/0 به صورت معناداری به ترتیب نسبت به گروه های زعفران و ویتامین E کاهش داشت. بررسی ها نشان داد که میانگین درصد اسپرم های CMA3 مثبت به صورت معناداری در گروه های زعفران و ویتامین E نسبت به گروه کنترل کاهش معناداری دارد (0/001>p).
این نتایج نشان داد که زعفران و ویتامین E می توانند اسپرم را در برابر آسیب های DNA و اختلالات کروماتین محافظت نمایند.