جداسازی و شناسایی یک سویه تولیدکننده ریبوفلاوین از نکتارین

بسیاری میکروارگانیسم ها همچون قارچ ها، باکتری ها و مخمرها به طور ذاتی توانایی تولید ویتامین ها از جمله ویتامین B2 یا ریبوفلاوین را دارند. در این راستا پژوهش حاضر با هدف جداسازی و غربال گری مخمرهای تولیدکننده ریبوفلاوین از منابع مختلف خاک، برگ و میوه ها انجام شد. نمونه هایی از برگ، خاک درختان و نیز انواع میوه ها به منظور بررسی حضور مخمرها و توانایی تولید ریبوفلاوین توسط آن ها تهیه شد. پس از خالص و غنی سازی نمونه ها، به منظور سنجش احتمالی تولید ریبوفلاوین از روش های اسپکتروفتومتر، کروماتوگرافی لایه نازک و کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا استفاده شد. در انتها، شناسایی جدایه برتر انتخابی با استفاده از تکنیک های رایج ریخت شناسی، بیوشیمیایی و مولکولی انجام شد.
در این تحقیق، 26جدایه مخمری از نمونه های محیطی جداسازی شد که 6 جدایه توانایی تولید ریبوفلاوین را نشان دادند. نتایج شناسایی جدایه برتر انتخابی به وسیله ویژگی های بیوشیمیایی و فنوتیپی مشخص کرد که این جدایه وابسته به مخمر کلاویسپورا لوسیتانیا است و با توجه به جداسازی آن از میوه شلیل، این جدایه، کلاویسپورا لوسیتانیا جدایه N3 (شماره ثبت ژن: JQ586258) نام گذاری شد.
تنها یک جدایه از 6 جدایه تولیدکننده، بررسی و شناسایی نهایی شد ولی بر رسی روی سایر جدایه هانشان داد که23 در صدآن ها توان تولید را دارند. این نتیجه موید این مطلب است که کشور ایران پتانسیل لازم برای جدا سازی مخمرهای تولید کننده ریبو فلاوین را دارد.