بررسی اثر ضد باکتری عصاره های استخراج شده از خیار دریایی خلیج فارس (Holothuria leucospilota) بر Escherichia coli

خیار دریایی بواسطه داشتن ترکیبات بیولوژیک مختلف دارای خواص گوناگونی می باشد. در این پژوهش اثر ضدباکتریایی عصاره خیار دریایی گونه Holothuria leucospilota بر باکتری اشریشیا کلی مورد بررسی قرار گرفت.
نمونه های خیار دریایی پس از صید، شستشو، خرد و پودر شدند. عصاره های متانولی، کلروفرمی و هگزانی از بخش های دیواره، گناد و روده این موجود تهیه گردید. اثر ضدباکتری این عصاره ها بر باکتری اشریشیاکلی در چندین غلظت مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت بازدارندگی و کشندگی عصاره ها در برابر باکتری ها نیز بررسی شد.
نتایج نشان داد که عصاره های متانولی هیچ اثری نداشتند، عصاره های کلروفرمی در غلظت های 5 و 10 میلی گرم در میلی لیتر اثر ضدباکتری نشان داد. عصاره هگزانی استخراج شده از بخش دیواره در غلظت های 5 و 10 و عصاره هگزانی روده در غلظت های 5/2، 5 و 10 میلی گرم در میلی لیتر از رشد باکتری جلوگیری کرد. عصاره هگزانی گناد در هیچ کدام از غلظت های مورد بررسی اثر ضدباکتری نشان نداد. همه عصاره های کلروفرمی و عصاره هگزانی دیواره در غلظت 5 و عصاره هگزانی گناد در غلظت 5/2 میلی گرم در میلی لیتر کمترین غلظت بازدارندگی از رشد را داشتند. در بین عصاره ها فقط عصاره هگزانی روده در غلظت 10 میلی گرم در میلی لیتر باعث مرگ باکتری شد.
با توجه به یافته های این پژوهش عصاره خیار دریایی گونه Holothuria leucospilota می تواند به عنوان منبعی که دارای ترکیباتی با ارزش با توان ضد باکتری معنی دار است در تهیه داروهای ضد میکروبی طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.