بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

جلبک های دریایی از منابع جدید ترکیبات زیست فعال با خواص آنتی اکسیدانی می باشند. هدف از این مطالعه بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa خلیج فارس و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ بود. متغیرهای مستقل مورد بررسی شامل زمان (4، 8و 12 دقیقه)، غلظت استون (50، 75 و 100 درصد استون) و قدرت مایکروویو (200، 300 و 400 وات) بودند. فعالیت آنتی اکسیدانی جلبک قرمز با استفاده از آزمایش فعالیت مهار کنندگی رادیکال آزاد(DPPH) سنجیده شد. فعالیت مهار-کنندگی رادیکال آزاد از19/4 تا 99/72درصد متغیر بود. شرایط بهینه استخراج شامل غلظت استون 50درصد، زمان 12 دقیقه و قدرت مایکروویو200 وات بود. نتایج نشان داد که مقادیر واقعی آزمایش در تطابق با مقادیر پیش بینی شده توسط معادله چند جمله ای بود.ضریب تبیین بدست آمده 99/0 بود که نشان دهنده مطلوبیت مدل مورد استفاده و موفقیت روش سطح پاسخ در بهینه سازی شرایط استخراج است.