تاثیر نور LED بر عملکرد گیاه، درصد اسانس و میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان درنعناع فلفلی (Mentha piperita)

با نو آوری تولید لامپ های (LED (Light Emitting Diode فرصت تازه ای برای تولید گیاهان دارویی، باغی و زینتی در محیط های کنترل شده و همچنین مطالعه تاثیر فیزیولوژیکی طول موج های نوری بر گیاهان فراهم شده است. در این آزمایش سه کلون نعناع فلفلی (اصفهان، طبس و قزوین) به صورت گلدانی در 5 انکوباتور حاوی لامپ های LED با طیف نوری قرمز (100 درصد)، آبی (100 درصد)، ترکیب قرمز (70 درصد) و آبی (30 درصد)، سفید (100 درصد) و لامپ فلورسنت با شدت نوری 300 میکرومول فوتون بر متر مربع بر ثانیه مورد بررسی قرار گرفتند. دو ماه پس از کشت، وزن گیاه، درصد اسانس و میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان کاتالاز، گلوتاتیون ردوکتاز، آسکوربات پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز ارزیابی شدند. بالاترین وزن تر گیاه در ترکیب نور قرمز و آبی برای کلون اصفهان بدست آمد. تحت تاثیر نور قرمز، درصد اسانس در کلون اصفهان بیش از 4 برابر شرایط مزرعه بود. نورآبی، فعالیت آنزیم های کاتالاز، گلوتاتیون ردوکتاز و آسکوربات پراکسیداز را در گیاه نعناع به طور معنی داری نسبت به سایر محیط های رشد افزایش داد، هرچند از نظر افزایش میزان آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، تاثیر نور آبی بعد از نور فلورسنت قرار داشت. به نظر می رسد که نورهای LED بتوانند با تحریک رشد و القاء تولید و تجمع متابولیت های ثانویه در گیاه به طور همزمان تولید و کیفیت گیاه را در محیط های کنترل شده در مقایسه با شرایط طبیعی مزرعه افزایش دهند.