مطالعه میزان شیوع گونه های ویبریو و فراوانی ژن های حدت در ویبریو پاراهمولیتیکوسهای جداسازی شده از میگوهای تازه و نمک سود شده در بندر گناوه

معرفی: گونه های ویبریو پاتوژن های منتقله از طریق غذاهای دریایی هستند که مسئول موارد بسیاری از گاستروآنتریت ها می باشند. مطالعه حاضر به منظور تعیین میزان شیوع گونه های ویبریو و فراوانی ژن های حدت tdh، tlh و trh در ویبریو پاراهمولیتیکوسهای جداسازی شده از نمونه های میگو تازه و نمک سود شده، انجام پذیرفت. در کل 60 نمونه میگوی تازه و نمک سود شده از بندر گناوه جمع آوری شد. کشت میکروبی به منظور جداسازی گونه های ویبریو انجام پذیرفت. همچنین حضور ویبریو پاراهمولیتیکوس، ویبریو کلرا، ویبریو ولنیفیکوس و ویبریو هاروی و ژن های حدت ویبریو پاراهمولیتیکوس، با استفاده از تکنیک PCR، مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که 20 درصد از نمونه های میگو تازه و 33/23 درصد از نمونه های میگو نمک سود شده از نظر حضور گونه های ویبریو مثبت بودند. ویبریو ولنیفیکوس بیشترین میزان شیوع (33/8 درصد) را نشان داد، در حالی که ویبریو کلرا کمترین میزان شیوع (66/1درصد) را در نمونه های مورد بررسی داشت. از کل 4 ویبریو پاراهمولیتیکوس تشخیص داده شده، همه آنها ژن tlh را داشتند (100 درصد).