فعالیت کاهنده چربی خون عصاره آبی ریشه شلغم در موش های صحرایی هایپرلیپیدمی

شلغم از گیاهان دارویی پرمصرف است که به نظر می رسد اثرات سودمندی بر هایپرلیپیدمی دارد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات کاهنده چربی های خون عصاره آبی ریشه شلغم در موش های صحرایی هایپرلیپیدمی انجام شد.
در این مطالعه تجربی 40 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به پنج گروه مساوی کنترل سالم، هایپرلیپیدمی (دریافت روزانه نرمال سالین)، آتورواستاتین (دریافت روزانه 10میلی گرم بر کیلوگرم) و دریافت کننده عصاره آبی ریشه شلغم (روزانه 200 و 400میلی گرم بر کیلوگرم) تقسیم و به مدت 10 روز تیمار شدند. در روز یازدهم پس از 18 ساعت ناشتایی تمامی گروه ها (به جز گروه کنترل سالم) مورد تزریق درون صفاقی ترایتون(-WR1339 (300میلی گرم بر کیلوگرم قرار گرفتند. 24 ساعت پس از دریافت ترایتون، نمونه های خون جمع آوری و مقادیر چربی های خون اندازه گیری شد. مقایسه گروه ها با استفاده از آزمون آماری آنووا و آزمون تعقیبی توکی با کمک نرم افزار آماری SPSS 18 صورت گرفت.
عصاره آبی ریشه شلغم در دوز 200میلی گرم بر کیلوگرم افزایش کلسترول تام را به خوبی مهار کرد. هر دو دوز عصاره ریشه شلغم مقادیر تری گلیسیرید و LDL کلسترول را در مقایسه با گروه هایپرلیپیدمی به طور معنی داری کاهش داد، اما در مقایسه با گروه کنترل سالم به طور معنی داری بالا بود (05/0p<).
مصرف شلغم می تواند به عنوان یک ماده غذایی با خواص کاهنده چربی های خون برای مبتلایان به دیس لیپیدمی، بیماری های قلب و عروق و دیابت مورد توصیه قرار گیرد.