بررسی اثر مکمل یاری توام ویتامین های E و C بر پارامتر های چربی خون در سالمندان ساکن شهر اصفهان

دیس لیپیدمی به اختلال در سطوح ترکیب چربی خون از جمله سطح تری گلیسرید، کلسترل تام، لیپوپروتئین با دانسیته ی کم و لیپوپروتئین با دانسیته ی بالا گفته می شود به نظر می رسد ویتامین های C و E به عنوان آنتی اکسیدان بر روی فراسنج های لیپیدی نقش داشته باشند. هدف ما در این مطالعه تعیین اثر مکمل یاری توام وینامین های C و E بر روی فراسنج های لیپیدی در سالمندان ساکن شهر اصفهان می باشد.

این مطالعه کارآزمایی بالینی دو سو کور روی 210 سالمند60 -75 ساله اجراشد که براساس گروه های سنی و جنسی در دو گروه مداخله و کنترل بطور کاملا مشابه تقسیم شدند. گروه مداخله روزانه 300 میلی گرم ویتامین Eو400 میلی گرم ویتامینC و گروه کنترل دارونما به مدت یک سال مصرف کردند. در بدو مطالعه اطلاعات زمینه ای از طریق پرسشنامه ی عمومی جمع آوری شد و دریافت غذایی با استفاده از یادداشت سه روزه خوراک هر دو ماه یکبار جمع آوری گردید. سطوح پیراسنج های لیپیدی در شروع، بعد از 6 ماه و در انتهای مطالعه اندازه گیری شد.

دریافت های غدایی به غیر از درصد چربی از انرژی دریافتی و کلسترول غذایی، بین دو گروه مداخله و کنترل هیچ تفاوت معنی داری نداشت. نتایج تحلیل واریانس با کنترل متغیرهای مخدوش کننده ی کلسترول دریافتی و درصد چربی، برای کیب چربی بیانگر آن است که در طول زمان بین دو گروه تفاوت معنی داری وجود ندارد (05/0 p>)، اثر زمان نیز معنی دار نبود (05/0 p>)، هم چنین اثر متقابل گروه و زمان معنی دار نبود (05/0 p>).

این مطالعه نشان می دهد که مکمل یاری توام ویتامین های E،C باعث بهبود فراسنج های لیپیدی در سالمندان نشده است.