تاثیر تنظیم کننده های رشد CPPU و GA3 بر کیفیت و کمیت میوه انگور سلطانی (بی دانه سفید) چکیده

به منظور بررسی اثر CPPU و GA3 بر کیفیت و کمیت میوه انگور سلطانی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در تاکستانی تجاری نزدیک شهرستان بناب به اجرا در آمد. در مرحله میوه بندی محلول پاشی با استفاده از اسید جیبرلیک (صفر، 20 و 40 میلی گرم بر لیتر) و CPPU (صفر، 5/7 و 15 میلی گرم بر لیتر) صورت گرفت. نتایج نشان داد تیمارهای تنظیم کننده رشد بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی میوه انگور سلطانی مثل طول و قطر حبه، جرم حبه، درصد ماده خشک و رطوبت میوه، ارزش رنگ قرمز، میزان مساحت سطح و چروکیدگی حبه اثر معنا دار داشتند. در مقابل، این تیمارها بر pH و اسید کل میوه تاثیری نداشتند. همچنین برهم کنش تیمارهای تنظیم کننده رشد بر میزان ویتامین ث و حجم حبه ها اثر معنا داری نشان داد. اسید جیبرلیک سبب کاهش میزان بریکس، درصد ماده خشک و ارزش رنگ قرمز شد و میزان چروکیدگی حبه ها را افزایش داد. در مقابل، تیمار 5/7 میلی گرم بر لیتر CPPU به دلیل نداشتن اثر منفی بر ویژگی های یادشده در بالا برای اسید جیبرلیک، به نظر می رسد به منزله یک تیمار مناسب برای بهبود کیفیت و کمیت میوه انگور رقم سلطانی در شرایط تاکستان های منطقه برای هر دو هدف توام تازه خوری و کشمش قابل پیشنهاد است.