فراوانی آلودگی انگلی روده ای در متصدیان تهیه مواد غذایی شهر قم، سال 1393

بیماری های انگلی از مهم ترین بیماری های عفونی و یکی از مشکلات بهداشتی بسیاری از جوامع می باشند. در این میان شاغلین در مراکز تهیه مواد غذایی در صورت عدم رعایت اصول بهداشتی، می توانند نقش مهمی در انتقال عفونت های انگلی داشته باشند. این مطالعه با هدف تعیین فراوانی آلودگی انگلی روده ای در متصدیان تهیه مواد غذایی شهر قم در سال 1393 انجام گرفت.
این مطالعه از نوع توصیفی بوده که فراوانی انگلی در متصدیان تهیه مواد غذایی شهر قم در سال 1393بررسی شد.
تمام متصدیان برای دریافت کارت بهداشتی نیاز به آزمایشات انگلی دارند که نتایج آنها در دفاتر ثبت و مورد بررسی قرار گرفت. نتایج با استفاده از آزمون آماری کای دو و T-Test تجزیه و تحلیل شدند.
از 2925 نمونه مورد بررسی در 112 نمونه (82/ 3 درصد) آلودگی انگلی مشاهده شد. از نمونه های مثبت 101 مورد (17/ 90 درصد) مربوط به تک یاخته ها و 11 نمونه (83/ 9 درصد) مربوط به کرم های روده ای بود. بیشترین آلودگی انگلی مربوط به ژیاردیا و آنتاموباکلی و کمترین آلودگی انگلی مربوط به همینولوپیس نانا بود. همچنین بین سطح سواد و میزان آلودگی انگلی رابطه معنی دار مشاهده گردید(p=0.003). اما بین نوع کسب و میزان آلودگی به انگل های روده ای اختلاف معنی داری مشاهده نشد.
نتایج، بیانگر آلودگی تعداد کمی از متصدیان تهیه مواد غذایی به انگل های روده ای بود. بنابراین لازم است کنترل های بهداشتی بیشتر شده و در این راستا، تداوم و گسترش آموزش در ارتقای سطح سلامت این افراد نقش تعیین کننده ای دارد.