تاثیر پوشش کیتوزان پلی وینیل الکل با نایسین بر خواص ضد باکتری کاغذهای بسته بندی

توسعه بسته بندی فعال، جدید و زیست تخریب پذیر با پوشش دهی زیست پلیمرها روی مواد بسته بندی کاغذی و همچنین گنجاندن مواد ضدمیکروبی مناسب در ساختار آن امکان پذیر است. در این بررسی، ابتدا میزان آلودگی باکتریایی الیاف دو نوع مقوای پشت توسی تجاری ارزیابی شد. سپس، به منظور ساخت یک کاغذ بسته بندی ضدباکتری مناسب، پوششی از ترکیب کیتوزان پلی وینیل الکل با نسبت های حجمی متفاوت به همراه درصدهای مختلفی از نایسین بر مبنای وزن کیتوزان بر روی کاغذهای دست ساز ساخته شده از این الیاف بازیافتی اعمال شد. سپس فعالیت ضد باکتریایی با تهیه فیلم هایی با ترکیب مشابه پوشش ها به طور جداگانه بررسی شد. مطابق نتایج به دست آمده فیلم های کیتوزان پلی وینیل الکل به تنهایی علیه باکتری گرم منفی اشرشیاکلای فعالیت چشمگیری داشتند. با افزایش نسبت کیتوزان به پلی وینیل الکل فعالیت ضدباکتریایی فیلم ها تشدید شد. با واردکردن نایسین به ساختار فیلم، فعالیت علیه باکتری های گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و باکتری های میله ای شکل استخراج شده از کاغذ بازیافتی نیز توسعه یافت. بیشترین فعالیت در فیلم هایی مشاهده شد که 15درصد نایسین در ساختارشان داشتند. نتایج اثر هم افزایی استفاده از مواد ضد میکروبی با سازوکار متفاوت را در ساخت مواد بسته بندی فعال نشان دادند.