بررسی پتانسیل آنتی اکسیدانی عصاره تام گیاه Onopordon leptolepisL در شرایط In Vitro

گیاهان دارویی منابع طبیعی ارزشمندی هستند که امروزه مورد توجه کشورهای پیشرفته جهان قرار گرفته و به عنوان مواد اولیه جهت تبدیل به داروهای بی خطر برای انسان تلقی می شوند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور موثر از واکنش رادیکال آزاد اکسیژن جلوگیری کرده و منجر به کاهش آسیب و یا مرگ سلولی، بیماری های قلبی و عروقی و سرطان ها می شوند.
پس از عصاره گیری از قسمت های پیکر رویشی و گل گیاه دارویی Onopordon leptolepis، عصاره های مذکور از نظر پتانسیل آنتی اکسیدانی با روشFRAP) Ferric Reducing Antioxidant Potential) در یک غلظت و جمع آوری رادیکال آزاد DPPH (دی فنیل- پیکریل- هیدرازیل) در چهار غلظت در شرایط In Vitro مورد ارزیابی قرار گرفتند.
عصاره آبی- الکلی (70 %) پیکر رویشی گیاه Onopordon leptolepis بیشترین فعالیت را در روش پاکسازی رادیکال آزاد DPPH و روش FRAP از خود نشان داد. همچنین عصاره آبی- الکلی (70 %) گل نیز بیشترین فعالیت را در روش های DPPH و FRAP از خود نشان داد. عصاره های بخش گل از نظر پتانسیل آنتی اکسیدانی با روش FRAP و جمع آوری رادیکال آزاد DPPH فعالیت کمتری را نسبت به عصاره های بخش پیکر رویشی نشان دادند.
نتایج در کل نشان داد که عصاره آبی- الکلی قسمت های پیکر رویشی دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی بالایی بوده و می تواند پس از آزمایش های تکمیلی در صنایع دارویی و غذایی استفاده شود.