اولویت بندی عوامل موثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب وکارهای کوچک و متوسط حوزه زیست- فناوری غذایی

نیازها و خواسته های مشتریان در بازار محصولات غذایی به شدت درحال تغییر است. درنتیجه، اقدامات مناسب در زمینه بازاریابی و فروش، نقش مهمی در شناسایی این نیازها و موفقیت محصولات جدید غذایی در مرحله پرتاپ و راه اندازی محصول به بازار دارند. این تحقیق، به اولویت بندی عوامل موثر بر مرحله بازاریابی و فروش فرایند توسعه محصول جدید در کسب وکارهای کوچک و متوسط فعال در حوزه زیست- فناوری غذایی می پردازد. روش تحقیق آمیخته- اکتشافی است. در بخش کیفی، مصاحبه با ده نفر از خبرگان از جمله مدیران و استادان دانشگاهی در حوزه توسعه محصول جدید و زیست- فناوری غذایی صورت گرفت و در بخش کمی با استفاده از نتایج کیفی، پرسشنامه ای تهیه و میان 80 نفر از خبرگان توزیع شد که 64 پرسشنامه عودت داده شد و از طریق نرم افزار SPSS20 تحلیل انجام گرفت. نتایج پژوهش مبین تایید چهار عامل آمیخته بازاریابی (قیمت، محصول، توزیع و ترفیع) در بعد بازاریابی و فروش فرایند توسعه محصول جدید است. نتایج آزمون نشان داد به ترتیب قیمت، محصول، ترفیع و توزیع دارای اهمیت هستند.