فنولوژی و روند تشکیل بنه های دختری زعفران (Crocus sativus L.) در طی دوره رشد

زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی چندساله و ژئوفیت- تریپلوئید بوده که می تواند تا 8 الی 10 سال به دوره زندگی خود ادامه دهد. در طول هر فصل زراعی، زعفران مراحل رشد را پس از گل دهی، با تولید بنه های دختری از بنه مادری طی می کند. در طی دوره رشد، بنه-های جدید عموما در روی بنه های قدیمی تر تشکیل می شوند؛ به طوری که تراکم گیاه افزایش می یابد. بر این اساس، تعداد گل و نیز عملکرد کلاله خشک زعفران در سال اول پایین بوده و در سال های پنجم تا ششم پس از کاشت، به حداکثر مقدار خود می رسد. عملکرد کلاله زعفران اساسا وابسته به شرایط آب و هوایی و نیز بستر کشت در طی دوره تشکیل بنه های دختری می باشد. در این ارتباط، بیشتر پژوهش-های انجام شده پیرامون توسعه عملیات زراعی جدید و مناسبی است که بتواند منجر به افزایش سود اقتصادی و عملکرد زعفران شود. در این مقاله ابتدا فنولوژی زعفران بر اساس رفتار بنه های مادری – دختری زعفران توصیف و بررسی شده و مروری بر عوامل موثر بر رفتار بنه های دختری زعفران در هر یک از مراحل فنولوژی گیاه صورت گرفته است.