تاثیر سطوح مختلف عصاره زنجبیل بر کارایی رشد، تغذیه و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه ماهی بنی (Mesopotamichthys sharpeyi) انگشت قد

مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر سطوح مختلف عصاره زنجبیل بر کارایی رشد، تغذیه و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه ماهی بنی در مرحله انگشت قدی به مدت 8 هفته انجام شد. تعداد 192 قطعه بچه ماهی بنی با متوسط وزن اولیه 32/0±67/11 گرم در قالب طرحی کاملا تصادفی به 4 تیمار با 3 تکرار برای هر تیمار تقسیم شدند. ماهی ها روزانه به میزان 3 درصد وزن بدن و در 3 نوبت با جیره غذایی حاوی عصاره زنجبیل با سطوح 0، 1/0، 5/0 و 1 درصد (به ترتیب به منزله تیمار کنترل و تیمارهای 1، 2 و 3) تغذیه شدند. گروه فاقد عصاره زنجبیل به منزله تیمار کنترل در نظر گرفته شد. بیش ترین میزان شاخص افزایش وزن بدن و شاخص کبدی در بین تیمارهای آزمایش در تیمار 3، تغذیه شده با جیره حاوی 1 درصد عصاره زنجبیل، مشاهده شد (P<0.05). مطلوب ترین میزان ضریب تبدیل غذایی و نرخ رشد ویژه مربوط به تیمار 3، تغذیه شده با جیره حاوی 1 درصد عصاره زنجبیل، بود (P<0.05). میزان ضریب چاقی و ضریب بازده پروتئین بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نشان ندادند (P>0.05). نتایج نشان داد که استفاده از عصاره زنجبیل در جیره غذایی تاثیری در میزان پروتئین، چربی، خاکستر و رطوبت لاشه ماهی بنی ندارد (P>0.05). با این حال، بیش ترین میزان پروتئین و چربی لاشه به ترتیب در تیمار 1 تغذیه شده با جیره حاوی 1/0 درصد و تیمار 2 تغذیه شده با جیره حاوی 5/0 درصد عصاره زنجبیل مشاهده شد. به طور کلی، می توان نتیجه گرفت که عصاره زنجبیل موجب تحریک رشد شده، اما تاثیری در میزان ترکیبات لاشه نداشته است. بنابراین، می توان استفاده از عصاره زنجبیل را به منزله محرک رشد در ماهی بنی در مرحله انگشت قدی پیشنهاد کرد.